Calidad
Controles de proceso, análisis de laboratorio y trazabilidad de lote lista para cuando llega la auditoría.
Para: Plantas lácteas
Los controles que exige la normativa, los análisis de cada lote y la trazabilidad hacia atrás y hacia adelante.
Cuando aparece un desvío queda asentado con su acción correctiva. El día de la auditoría los registros salen impresos.